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本場韓国カクテキの美味しさ
【衛生的な製造環境】 ハンウルは韓国キムチ専業メーカーで、早くから近代的かつ衛生的な製造を目指し、国際規格である「ISO9001」および「HACCP」を取得しています。 ご参考までに、ISOとは「国際標準化機構（International Organization for Standardization）」の略で、1947年に発足したスイス・ジュネーブに本部を置く非政府組織の国際機関です。 その中でも「ISO9001」は、製造システムが商品の一定の品質を保持していることを認証する国際規格です。また「HACCP」は1960年代に米国で宇宙食の安全性を確保するために開発された食品の衛生管理の方式で、この方式は国連の国連食糧農業機関（FAO）と世界保健機構（WHO）の合同機関である食品規格（Codex）委員会から発表され、各国にその採用を推奨している国際的に認められたものです。 【原材料】大根、漬け原材料（唐辛子、砂糖、もち米粉、ニンニク、ネギ、食塩、魚介塩辛、生姜）、 調味液（アミノ酸等） 【賞味期限】商品に表示されている賞味期限までは漬物としてお召し上がりいただけます。（お届け後約2週間）その後乳酸発酵が進み、酸味が強くなってきたものは調理用としてご利用ください。 【保存方法】要冷蔵（10度以下） 【製造者】株式会社ハンウル（東京都品川区五反田）■大根キムチは韓国産「ハンウル」の人気商品です ハンウルの大根キムチは契約農家が季節ごとに栽培地を替えて自然農法で育てた厳選素材を、韓国名水の地“青陽”の七甲山地下150mから汲み上げたミネラルウォーターでリフレッシュさせてから伝統製法で漬け込み、自然に発酵させています。秘伝のヤンニョムは辛さの中に複雑な旨さが調和しており、また韓国産の白菜はもとからの水分含有量が少ないため、歯ごたえもよく日持ちもします。 ■全国有名レストランや韓流スターにもご利用いただいています ハンウルは韓国のキムチ専業メーカー。有機野菜を秘伝の薬念（ヤンニョム）で漬け込んだ本場の白菜キムチの美味しさは全国の有名ホテル、レストラン、ゴルフ場だけではなく、韓流スターが来日公演を行う度に指名でご注文いただいています。 大根キムチは焼肉屋ではカクテキという名前でもおなじみですね。さっぱりとした味わいが濃い味の料理のあとくちにぴったり。韓国でもソルロンタンという牛スープやカレーライスの付けあわせとして欠かせません。以下はハンウルのホームページで紹介している素材や製法へのこだわり、そしてそれらを証明する認定マークや賞状です。 私たちが自信をもってお勧めする理由をおわかりいただけましたでしょうか？
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